Hey Sobat Kabar Memo, Apa kabar? Semoga kamu sehat dan bahagia ya!
Saat ini, saya akan berbagi kumpulan resep masakan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Dengan adanya pandemi ini, kita lebih sering berada di rumah dan menghabiskan waktu dengan memasak. Nah, jangan khawatir, saya punya beberapa rekomendasi resep yang bisa memanjakan lidah dan perut kamu. Mari kita mulai!
1. Nasi Goreng Spesial
Nasi goreng memang menjadi makanan favorit banyak orang di Indonesia. Resep nasi goreng spesial ini sangat mudah untuk diikuti. Pertama, panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan potongan daging ayam, udang, dan sayuran seperti wortel, buncis, dan jagung. Setelah itu, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata. Terakhir, masukkan nasi putih dan aduk hingga merata. Nasi goreng spesial siap disajikan!
2. Mie Goreng Seafood Pedas
Jika kamu pecinta makanan pedas, resep mie goreng seafood pedas ini cocok banget buat kamu. Pertama, rebus mie hingga matang. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar yang sudah diiris tipis. Tambahkan cumi, udang, dan potongan daging kepiting. Aduk rata. Kemudian, tambahkan saus tiram, saus cabai, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata. Terakhir, masukkan mie yang sudah direbus. Aduk hingga merata. Mie goreng pedas seafood siap disantap!
3. Sate Ayam Bumbu Kacang
Sate ayam bumbu kacang adalah salah satu hidangan yang tidak pernah gagal membuat lidah bergoyang. Pertama, siapkan tusuk sate dan rendam dalam air selama 30 menit. Sementara itu, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan ketumbar. Tambahkan garam, gula merah, daun jeruk, dan air asam jawa. Aduk rata. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan diamkan selama 1 jam. Tusukkan potongan ayam pada tusuk sate dan panggang di atas bara api hingga matang. Sajikan sate ayam bumbu kacang dengan saus kacang dan kecap manis.
4. Rendang Daging Sapi
Rendang daging sapi adalah masakan tradisional Indonesia yang terkenal di dunia. Cara membuatnya tidaklah sulit. Pertama, tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging sapi yang telah dipotong kotak kecil. Aduk rata. Tambahkan santan, daun salam, dan daun kunyit. Biarkan mendidih dan tambahkan air secukupnya. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap. Rendang siap disajikan dengan nasi hangat.
5. Sup Ayam Pedas
Sup ayam pedas sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di musim hujan. Pertama, rebus ayam hingga matang. Tiriskan dan suwir-suwir daging ayam. Panaskan minyak di panci. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan potongan wortel, kentang, dan daun seledri. Aduk rata. Tuangkan air secukupnya dan masukkan suwiran ayam. Bumbui dengan garam, merica, dan cabai bubuk secukupnya. Masak hingga sayuran matang. Sup ayam pedas siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
6. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan khas Jakarta yang kaya akan rempah-rempah. Pertama, rebus daging sapi hingga matang. Tiriskan dan potong-potong daging sapi. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata. Masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan santan, air, dan garam secukupnya. Biarkan mendidih hingga daging empuk dan bumbu meresap. Soto Betawi siap disajikan dengan nasi, potongan kentang, dan toge.
7. Nasi Uduk Komplit
Siapa yang tidak suka dengan nasi uduk? Nasi uduk komplit adalah hidangan yang dapat kamu nikmati kapan saja. Pertama, cuci beras hingga bersih dan tiriskan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum. Masukkan beras dan aduk rata. Tuangkan santan dan air secukupnya. Tambahkan daun pandan, daun salam, dan garam secukupnya. Aduk merata dan masak nasi hingga matang. Sajikan nasi uduk dengan ayam goreng, telur dadar, kacang goreng, dan rempeyek.
8. Gado-Gado
Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang menyehatkan. Pertama, rebus sayuran seperti kacang panjang, kentang, tahu, tempe, dan bayam hingga matang. Tiriskan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kacang tanah, dan gula merah. Tambahkan air asam jawa, garam, dan petis. Aduk rata. Siramkan bumbu dan saus kacang pada sayuran. Gado-gado siap disajikan dengan lontong dan kerupuk.
9. Pisang Goreng Keju Cokelat
Pisang goreng keju cokelat adalah camilan manis yang cocok untuk menemani waktu santai. Pertama, kupas pisang raja dan potong-potong sesuai selera. Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan. Taburkan keju parut dan choco chip di atas pisang goreng. Pisang goreng keju cokelat siap disantap selagi hangat!
10. Es Krim Pot
Es krim pot adalah hidangan penutup yang segar dan lezat. Pertama, campurkan susu cair, susu kental manis, dan whip cream dalam wadah. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan biji vanili dan aduk rata. Tuangkan adonan es krim ke dalam cup kertas. Bekukan dalam freezer selama beberapa jam. Setelah beku, es krim pot siap dihiasi dengan topping sesuai selera seperti ceri, cokelat serut, atau buah-buahan segar.